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嘿嘿,刚学会做鱼头汤,拿出来跟大家分享下。。
需要准备的原料:
鱼头一个,豆腐两小块,生姜一小块、生葱两根、纯牛奶一小盒、油、盐、调味料。
第一步,先往热锅里放少许油,再将洗净的鱼头下热油锅稍微煎一下。
第二步,往锅里加适量的水,将切成好的豆腐,生姜、葱(葱不要切碎)投入锅内,小火慢熬。。
第三步,等到鱼头汤变成乳白色的时候,捞掉葱,倒入小半盒纯牛奶(牛奶可以去腥味)。
第四步,倒入牛奶后把汤再煮开,加入盐、鸡精等调味料,出锅。。。
到这里,鱼头汤完成了。 |
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