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用料:花生肉150克,紫菜50克,陈皮1角,生姜1片,排骨600克,盐少许
做法:
(1)紫菜用清水浸透发开,淘洗干净,去净砂粒,沥干水,备用。
(2)拣选去壳花生肉,保留红棕色的花生衣,用清水浸透,洗干净,备用
(3)拣选唐排骨(煲汤骨),用清水洗干净,斩件,备用
(4)陈皮用清水浸透,洗干净,备用
(5)生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切一片,备用
(6)瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲开,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲至花生肉熟,以少许盐调味,即可以佐膳饮用。
说明:本汤功能健脾开胃、滋养肾阴、润泽须发。该汤水清甜可口,材料经济,做法简单,却具有很好的健脾补肾、强健身体的作用,而且补而不燥,是一家大小日常佐膳饮用的养颜靓汤,经常饮用,可以使皮肤和毛发都润泽美丽。如果肾气虚,肾精亏损,头发枯槁无华,可以用“花生紫菜排骨汤“佐膳作食疗。
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