鲜菇炒鸡肉（图）

潼南老乡 · 发表于 2010-7-22 21:26:48

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做法:
1．  鸡腿肉洗净切片，加盐，味精，一匙蚝油，芝麻油（几滴就够，太多味道太重我不喜欢）腌10分钟。
2．  鲜菇（这种我不知道叫啥菇来着,吃起来口感挺好），洗净，葱和芹菜洗净，切段备用。
3．  炒锅里倒入少量油，取二瓣蒜头拍散放进去爆香，把腌好了的鸡腿肉倒进去翻炒，熟后盛出。
4．  炒锅里再倒入适量的油，把鲜菇倒进去炒，锅太干时洒些水，再炒，熟了时把鸡腿肉倒进去，加葱段和芹菜，加盐，味精调味，翻炒均匀盛出即可。

angel2006 · 发表于 2010-7-22 21:33:39

家里面的小海椒或者酸萝卜炒起还好吃些[s:251][s:251]

叶子 · 发表于 2010-7-22 22:09:12

[s:375] [s:375]

潼南老乡 · 发表于 2010-7-23 00:28:18

注意: 锅太干时洒些水，再炒，熟了时把鸡腿肉倒进去