麻辣盆盆虾

慕容诗雨 · 发表于 2007-6-2 16:43:12

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主料：虾

辅料：青笋、柠檬、葱、姜、蒜

调料：盐、味精、白糖、料酒、酱油、干辣椒、花椒、火锅料

烹制方法：

1、坐锅点火倒油，下花椒、干辣椒炸香，再依次放入葱姜蒜、火锅料翻炒均匀，倒入虾翻炒变色后加料酒、酱油、白糖、盐调味，冲入适量开水焖一会，出锅前加入青笋段再焖2-3分钟出锅即可。

特点；麻辣鲜香，味浓汁爽。

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一生相随 · 发表于 2007-6-2 16:45:37

哎呀,楼主肯定是特级厨师哈,今后回来能亲自吃你煮的菜就好了,呵呵.