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吃不厌长沙口味虾

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发表于 2007-7-13 16:13:13 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:广东惠州

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长沙人爱吃口味虾,只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙南门口出现后,经过这漫长的十几年时间,能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱,可以说是创造了一个吃虾奇迹。相对于酒楼、食府而言,虽然吃口味虾的店面环境不是很好,有的甚至还是座在马路边上吃,但从名牌主持到影视名人到普通百姓,都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑,一定要吃上一回才过瘾。<!--画中画广告开始--><!-- 达能正文页面画中画广告 --><!--画中画广告结束-->

现在正值吃口味虾的最佳季节,在夜幕降临的时候,走在长沙的街头巷尾,你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”,尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗,却依然都是那么乐此不疲,满怀斗志。


                               
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食话实说口味虾

口味虾,长沙人喜欢叫它为龙虾,其实并不是龙虾也,你想哪里有这么多的龙虾能满足长沙人的虾瘾啊,何况,龙虾在海洋中才有,而这虾子在湖区生长。虾子大的约五寸长,有双钳,壳硬;传说是从澳洲引进,后来,没有天敌,搞的到处都是,甚至还喜欢在大堤下面打洞,危害一方,生长非常快,现在,长沙人一边吃它还一边带着一股为民除害的神情。

也许你会觉得这口味虾的营养价值不高,吃它就是为了吃个味,吃个气氛,其实不然。据考证,口味虾的营养成分和海虾相当,只是海虾味道更鲜,人们便以为它的营养成分高。其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的,都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。话说回来,尽管有些营养学家们曾经也对口味虾做过否定,认为污染严重,带有细菌,但这似乎不仅没吓住吃口味虾的人,反而是越吃还越起劲了。

曾有好多来长沙的外地朋友,看到长沙人那种吃虾的场面,心里都有点纳闷:这小虾怎会有如此有吸引力?确实,小虾可吃的部分少之又少,除了那两只大钳子里和尾部的一丁点肉外,其他就没什么可吃的了。也许,想方设法吃到这些难以到口的肉,再吸吸深深渗透入虾身上的那种秘方配制的调味汁,这恐怕就是吃口味虾最大的乐趣吧!
     
发表于 2007-7-13 17:46:17 | 显示全部楼层 IP:广东中山
沒有吃過,到底是啥子味道
     
发表于 2007-7-13 17:46:58 | 显示全部楼层 IP:广东中山
有沒有圖片
     
 楼主| 发表于 2007-7-14 20:39:47 | 显示全部楼层 IP:广东惠州
引用第1楼libo224于2007-07-13 17:46发表的  :
沒有吃過,到底是啥子味道
一盆盆口味虾在“张牙舞爪”,尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗,却依然都是那么乐此不疲,满怀斗志。
发表于 2007-7-15 00:33:08 | 显示全部楼层 IP:重庆
流口水了,这个要招楼主负责的哈
     
 楼主| 发表于 2007-7-15 08:46:42 | 显示全部楼层 IP:广东惠州
引用第4楼让世界充满爱于2007-07-15 00:33发表的  :
流口水了,这个要招楼主负责的哈
负哪样责嘛?大不了请唐哥吃就行了撒嘿嘿。
发表于 2007-7-25 08:16:50 | 显示全部楼层 IP:福建厦门
偶对虾子不感兴趣,但是听你们这么一说还真的是想吃了哒
发表于 2007-7-26 13:33:23 | 显示全部楼层 IP:陕西渭南
一见到虾 我就被吓住了 
发表于 2007-7-26 15:00:21 | 显示全部楼层 IP:福建厦门
你胆子一下就这么小了呀,不对头哦
发表于 2007-7-27 10:37:30 | 显示全部楼层 IP:陕西渭南
不是胆子小 是口袋没钱钱哒嘛
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