鸡丝炒面（含照片）

慕容诗雨 · 发表于 2007-8-3 19:11:14

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^_^

总吃炒饭、偶尔也要换换口味咯

原料

鸡肉1快、圆白菜1/4棵、半成品炒面1包（其中包含番茄酱）

配料

大葱、食盐、酱油、沙拉酱、蔬菜油

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慕容诗雨 · 发表于 2007-8-3 19:11:51

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准备工作

鸡肉化开切丝
圆白菜洗净切丝
半成品炒面化开
大葱切丝

鸡丝放在容器中、加入少许盐和酱油、腌制

操作流程

平底锅烧热、不放油、葱丝炝锅
PS：不沾锅的话、不放油来用葱炝锅、效果很好哟

慕容诗雨 · 发表于 2007-8-3 19:12:39

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腌制好的鸡丝下锅、不断翻炒
PS：保持鸡肉的嫩度

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慕容诗雨 · 发表于 2007-8-3 19:13:41

加入少许蔬菜油、将切好的圆白菜倒入锅中、翻炒

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将稍微化开的半成品炒面放入锅中
PS：其实等完全化开、效果会比较好、可惜我比较饿啊、嘿

慕容诗雨 · 发表于 2007-8-3 19:14:39

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锅的温度继续将半成品炒面化开、不断翻炒、则可关火起锅

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慕容诗雨 · 发表于 2007-8-3 19:15:46

后续工作

我喜欢沙拉酱、所以加入少许沙拉酱、配合着内在的番茄酱、味道不错哟

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PS：这个鸡丝炒面做完、让我想起以前大学食堂的炒面、4块一盘