宇宙最强汤羹食谱--汤羹77式(纯文字版)

慕容诗雨

1楼 第一页     消暑袪湿冬瓜汤
2楼     鱼头苦瓜汤
3楼     沙虫干牛鳅鱼汤
4楼     青红萝卜蚝豉汤
5楼     生鱼杏汁西洋菜汤
6楼     哈密瓜瘦肉汤
7楼     山班鱼粉葛汤
8楼     云耳丝瓜肉片汤
9楼     桑寄生山楂茶 消脂去胆固醇的饮品
10楼 第二页     粟米须红萝卜汤
11楼     海龙海马苹果汤 去清痰火去结核
12楼     南瓜排骨汤
13楼     花胶党参瘦肉汤 滋阴补肾
14楼     龙利叶蜜枣瘦肉汤
15楼     生鱼陈肾西洋菜汤
16楼     金银菜猪肺汤
17楼     红枣炒米汤
18楼     鱼翅羹
19楼     薯仔洋葱煲木棉鱼
20楼 第三页     老黄瓜排骨汤
21楼     鸡炖翅
22楼     淮山芡实螺头汤
23楼     黑豆鸡汤
24楼     莲藕西施骨汤
25楼     大鱼头豆腐汤
26楼     雪耳椰子煲鸡汤
27楼     海底椰猪展汤
28楼     节瓜淡菜肉片汤
29楼     甘笋栗米瘦肉汤
30楼 第四页     西洋菜蜜
31楼     合掌瓜章鱼排骨汤
32楼     胡椒煲猪肚汤
33楼     西洋菜牛肉汤
34楼     花生猪尾汤
35楼     牛肉茶
36楼     梨干瘦肉汤
37楼     瓜粒汤
38楼     黄豆排骨汤
39楼     蕃茄豆腐汤
40楼 第五页     淮山茨实牛鳅鱼汤
41楼     云腿冬瓜汤
42楼     肉骨茶汤
43楼     霸王花煲瘦肉
44楼     参须鸡汤
45楼     节瓜咸蛋肉片汤
46楼     合掌瓜贵妃骨汤
47楼     芥菜肉片汤
48楼     乌豆煲鲗鱼汤
49楼     紫菜肉茸汤
50楼 第六页     清补凉瘦肉汤
51楼     西洋菜排骨汤
52楼     菠菜白饭鱼汤
53楼     黄鳝粉丝汤
54楼     黑糯米煲牛腱
55楼     花生鸡脚排骨汤
56楼     健血护发－圆肉合桃汤
57楼     发财好事年年有
58楼     行 气 开 胃  北蓍陈皮煲老鸭汤
59楼     石斛山萸猪腱汤
60楼 第七页     鱼片虾仁豆腐汤
61楼     明目润肤猪润汤
62楼     健脑补肾鸡汤
63楼     补血安神牛腱汤
64楼     补 血 袪 风 何首乌牛肉汤
65楼     安 神 养 血 牛肉圆肉汤
66楼     益母养颜汤
67楼     蛋黄二莲汤
68楼     金针豆腐瘦肉汤
69楼     雪耳鸡蛋竹笙汤
70楼 第八页     乌发养神补脑汤
71楼     润肤养颜燕窝汤
72楼     开胃消滞 雪菜黄鱼汤
73楼     生鱼塘葛菜汤
74楼     节瓜章鱼汤
75楼     强 身 防 肿 瘤  鲨鱼骨煲鱆鱼萝卜汤
76楼     止 咳 润 喉  苹果海底椰密枣汤
77楼     青红萝卜猪肉汤

慕容诗雨

消暑袪湿冬瓜汤

大 暑 小 暑 前 后 最 好 多 煲 袪 湿 冬 瓜 汤 ， 这 己 经 成 为 夏 天 必 定 的 动 作 ， 它 真 是 十 分 适 合 在 这 炎 炎 夏 日 饮 用 的 汤 水 ， 菜 档 的 往 往 会 于 这 个 时 候 买 冬 瓜 送 莲 叶 的 ， 千 万 别 取 太 多 ， 一 小 角 已 经 足 够 ， 落 多 了 的 汤 会 苦 涩 难 入 口 的 。 此 汤 除 了 加 肉 煲 成 咸 的 汤 ， 也 可 以 煲 甜 的 ， 只 需 不 落 肉 类 ， 加 入 适 量 的 糖 就 可 以 了 ， 而 且 又 可 雪 冰 来 喝 ， 十 分 好 饮 的 。

材料
袪 湿 汤 料 1 包
冬 瓜 1 斤
莲 叶 1 小 角
瘦 肉 1 2 两


做法

冬 瓜 用 水 冲 洗 ， 连 皮 连 籽 ， 切 大 块 。 莲 叶 冲 洗 净 。
瘦 肉 洗 净 ， 出 水 备 用 。
袪 湿 汤 料 用 水 略 冲 洗 一 下 。
锅 中 注 入 适 量 的 清 水 煲 滚 ， 加 入 所 有 材 料 ， 大 火 煲 2 0 分 钟 ， 再 慢 火 煲 2 个 半 小 时 即 可 饮 用 了 。

慕容诗雨

鱼头苦瓜汤

在 这 盛 夏 之 际 ， 温 度 太 高 ， 令 人 十 分 烦 燥 ， 连 呼 吸 也 不 畅 顺 ， 感 到 闷 热 难 抵 ， 头 昏 脑 胀 ， 食 欲 不 振 。 就 要 多 饮 苦 瓜 汤 了 ， 此 汤 可 令 你 感 到 舒 爽 ， 冇 烦 燥 。 全 因 苦 瓜 可 消 暑 ， 是 治 中 暑 热 病 的 良 药 ， 黄 豆 又 有 清 热 解 毒 之 效 ， 而 大 鱼 头 益 脑 去 头 风 ， 故 此 在 这 高 温 之 时 不 妨 多 煲 此 汤 饮 ， 此 汤 有 汤 可 饮 ， 又 有 汤 料 可 吃 ， 但 身 体 较 虚 寒 的 人 就 不 是 那 么 适 合 。

材料
大 鱼 头 1 个
苦 瓜 1 斤
排 骨 1 2 两
黄 豆 1 两
咸 菜 半 个


做法

先 把 黄 豆 洗 净 ， 用 水 浸 几 小 时 ， 把 水 倒 去 ， 备 用 。
大 鱼 头 洗 净 ， 抹 干 ， 镬 烧 红 后 放 少 许 油 ， 把 鱼 头 两 边 煎 至 微 黄 ， 待 用 。
苦 瓜 洗 净 ， 去 籽 去 内 膜 ， 切 方 大 块 。
排 骨 洗 净 ， 出 水 ， 备 用 。
咸 菜 切 块 ， 用 淡 盐 水 略 浸 1 0 分 钟 ， 洗 净 。
锅 中 注 入 适 量 之 清 水 煲 滚 ， 放 入 所 有 材 料 ， 大 火 煲 2 0 分 钟 ， 转 慢 火 煲 约 2 个 小 时 ， 加 盐 调 味 ， 即 可 趁 热 饮 ， 汤 料 可 盛 出 蘸 酱 油 吃

慕容诗雨

沙虫干牛鳅鱼汤

其 实 昆 虫 有 很 多 是 补 品 ， 如 禾 虫 、 蝎 子 及 今 次 用 来 煲 汤 的 沙 虫 ， 沙 虫 是 产 于 湛 江 海 域 一 带 ， 新 鲜 的 沙 虫 用 来 白 灼 有 鹅 肠 和 土 鱿 的 鲜 味 ， 而 干 最 好 用 来 煲 汤 了 ， 汤 味 清 甜 又 滋 阴 ， 是 体 弱 人 仕 的 最 佳 清 补 食 疗 。 而 此 汤 除 了 有 汤 饮 之 外 ， 还 有 合 掌 瓜 吃 。

材料
沙 虫  2 两
合 掌 瓜 1 斤
瘦 肉 4 两
牛 鳅 鱼 1 条
茨 实 1 两
淮 山 5 片


做法

沙 虫 干 先 用 水 浸 软 ， 剪 开 清 洗 沙 虫 中 之 沙 。
瘦 肉 洗 净 ， 出 水 。 牛 鳅 鱼 去 鳞 ， 洗 净 ， 用 少 许 油 把 两 边 煎 至 微 黄 色 。
茨 实 及 淮 山 先 用 水 浸 软 。
合 掌 瓜 去 皮 去 核 ， 洗 净 ， 切 开 大 块 。
锅 中 注 入 适 量 清 水 ， 加 入 所 有 材 料 ， 用 大 火 煲 20 分 钟 ， 转 慢 火 煲 3 个 小 时 即 可 ， 加 盐 调 味 ， 即 可 趁 热 饮 用 ， 合 掌 瓜 可 用 酱 油 蘸 来 吃 。

慕容诗雨

青红萝卜蚝豉汤

材料
青 萝 卜 1 条
红 萝 卜 2 条
蚝 豉 2 两
瘦 肉 8 两
陈 皮 1 / 4 个


做法

蚝 豉 用 热 水 浸 软 ， 洗 净 。
青 红 萝 卜 去 皮 ， 洗 净 切 大 块 。
瘦 肉 洗 净 ， 出 水 。
陈 皮 浸 洗 ， 刮 去 瓤 ， 备 用 。
锅 注 入 适 量 的 清 水 ， 加 所 有 材 料 煲 滚 ， 大 火 煲 20 分 钟 ， 转 慢 火 煲 约 2 个 半 小 时 ， 加 盐 调 味 ， 即 可 饮 用 。

慕容诗雨

生鱼杏汁西洋菜汤

家中老牌列汤暖暖递送温馨

这 一 味 汤 可 说 是 每 个 主 妇 都 会 煮 ， 真 由 小 饮 到 大 ， 妈 妈 常 说 ： “ 你 热 气 呀 ！ 饮 多 碗 啦 ！ 好 有 益 的 。 ” ， 又 多 一 碗 放 在 你 面 前 ， 诸 多 投 诉 ， 但 你 仍 是 会 照 单 全 收 ， 不 知 不 觉 间 己 成 为 一 习 惯 ， 这 亦 是 令 人 回 味 的 亲 情 。

生 鱼 真 的 十 分 有 益 的 ， 它 适 应 力 强 ， 能 在 混 浊 或 缺 氧 的 水 中 生 活 ， 离 水 后 还 能 生 存 一 段 时 间 ， 生 命 力 强 ， 生 性 凶 恶 。 其 味 甘 性 寒 ， 鱼 肉 成 分 为 蛋 白 质 脂 肪 、 矿 物 质 、 维 生 素 B2 及 核 黄 素 ， 而 尾 部 肌 肉 更 含 脯 氨 酸 等 十 八 种 游 离 氨 基 酸 ， 故 生 鱼 肉 营 养 十 分 丰 富 。 生 鱼 有 补 脾 利 水 ， 除 湿 消 肿 ， 收 敛 生 肌 。 （ 但 手 术 后 不 宜 过 食 服 用 ， 以 免 生 肉 牙 ）

材料
生 鱼 1 条
西 洋 菜  1 斤
西 施 骨 12 两
南 北 杏 少 许
蜜 枣  6 粒
陈 皮 1/4 个


做法

西 洋 菜 先 用 淡 盐 水 浸 15 分 钟 ， 洗 净 ， 出 水 ， 备 用 。 ( 西 洋 菜 出 水 可 去 草 青 味 )
西 施 骨 洗 净 出 水 。
生 鱼 清 理 内 脏 ， 去 鳞 ， 洗 净 ， 用 少 许 油 把 生 鱼 两 边 煎 香 ， 取 出 。
南 北 杏 加 些 少 水 ， 用 搅 拌 机 打 碎 ， 榨 成 杏 汁 。
锅 注 入 适 量 清 水 ， 放 入 陈 皮 煲 滚 ， 加 入 所 有 材 料 ， 大 火 煲 15 分 钟 后 转 慢 火 ， 煲 3 小 时 ， 汤 水 将 完 成 前 15 分 钟 ， 将 杏 汁 加 入 汤 中 ， 加 盐 调 味 ， 即 可 饮 到 清 香 靓 汤 了 。

慕容诗雨

哈密瓜瘦肉汤

材料
哈 密 瓜 半 个
瘦 肉 12 两
南 北 杏 2 汤 匙


做法

瘦 肉 洗 净 切 块 。
哈 密 瓜 去 皮 及 去 籽 ， 洗 净 切 块 。
烧 滚 清 水 8 杯 ， 放 入 哈 密 瓜 、 瘦 肉 及 南 北 杏 ， 用 大 火 滚 十 分 钟 ， 再 用 小 火 继 续 煲 二 小 时 ， 用 盐 调 味 即 可 。

慕容诗雨

山班鱼粉葛汤

清热气去骨火 骨痛远离你

此 汤 很 多 人 都 会 煲 ， 但 用 鲮 鱼 来 煲 ， 但 原 来 用 山 班 鱼 更 加 好 ， 因 为 鲮 鱼 会 较 燥 火 ， 要 去 骨 火 反 而 用 处 减 弱 了 ， 所 以 改 用 山 班 鱼 较 好 ， 此 汤 可 日 常 饮 用 ， 有 预 防 筋 骨 肌 肉 强 痛 的 好 处 。

材料
山 班 鱼 1 斤
粉 葛 1 斤
瘦 肉 8 两
赤 小 豆 1 两
扁 豆 1 两
蜜 枣 6 粒
陈 皮 1 角


做法

山 班 鱼 清 理 内 脏 ， 去 鳞 清 洗 干 净 ， 镬 放 小 量 油 烧 红 ， 把 鱼 放 入 煎 黄 。 瘦 肉 洗 净 ， 出 水 ， 备 用 。
粉 葛 去 皮 ， 洗 净 ， 切 块 。
扁 豆 及 赤 小 豆 洗 净 用 水 预 先 浸 几 个 小 时 才 煲 。
锅 注 入 适 量 清 水 ， 放 入 陈 皮 ， 水 滚 加 入 所 有 材 ， 大 火 滚 1 5 分 钟 后 ， 转 慢 火 煲 3 个 小 时 ， 加 盐 调 味 ， 即 可 饮 用 。

duhm

确实强！！！

慕容诗雨

云耳丝瓜肉片汤

材料
云 耳 少 许
丝 瓜 12 两
瘦 肉 6 两
姜 丝 1 汤 匙
调味份量
生 抽 1 茶 匙
糖 1/2 茶 匙
粟 粉 1 茶 匙
胡 椒 粉 少 许


做法

云 耳 浸 透 ， 撕 开 细 朵 ， 出 水 备 用 。
瘦 肉 洗 净 后 切 片 ， 加 入 调 味 料 拌 匀 ， 腌 约 20 分 钟 。
丝 瓜 刮 去 皮 洗 净 ， 切 厚 片 。
烧 滚 水 4 杯 ， 加 入 云 耳 及 姜 丝 ， 滚 10 分 钟 ， 把 瘦 肉 和 丝 瓜 加 入 滚 熟 ， 加 盐 调 味 即 可 上 碟