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蔬菜尽可能做到现炒现吃

发表于 2007-9-23 08:58:50 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:福建厦门

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蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。

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发表于 2007-9-23 10:37:26 | 显示全部楼层 IP:广东惠州

一般都是這樣，不然炒好後放一會會就會發黃，顏色不好而且影響食欲

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