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发表于 2014-12-23 20:14:34
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IP:重庆
说得非常中肯!' B6 @% L% u+ O
如果仅仅是把“壳”“包装”好了,但是没有“实”还是不行的。政府确实在下功夫引导商户,改变观念,挖掘双江古镇原有的特色,而从目前来看,因各种原因困难重重。, s3 W0 {* s% u, @2 K+ O, C
记得儿时的双江单就“吃”说,“凉粉”这一绝算是基本保持下来了。米跛子的“五香花生米”现在还有,与原味甚有差异;陈锡武的“白酥鱼”因其工艺复杂,双江的餐厅己没有厨师在做;魏氏的“皮蛋”口味好,外地人很陌生;曾令人垂涎欲滴的“郭烧腊”、郑大禄的“锅贴饺子”等等名号都己消失。/ T4 a0 @) H8 P8 Q
双江古镇要兴旺,任重道远。 |
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