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昨天晚上,接到一个要来吃太空舱烤鱼的电话,说是找不到地方,问怎么来太空舱。经过多次电话联系,客人都没找到地方。过了大约半个多小时,我按照以前的经验,客人找不到地方一般都会换一个地方用餐,也就没有在意了。
在我继续接待其他客人时,突然从大门外走进四个人来,直接就走进了厨房,对厨房的所有食材进行了检查。因平时我们也欢迎客人到厨房检查食材,所以我们也没在意他们这奇怪的行为,只是陪着他们,对他们提出的问题进行回答。
检查完后,他们提出要我们烤条鱼给他们。在烤鱼过程中,我就找他们聊天,这时他们才说出了他们来的目的。原来他们就是北京公司派来在西南地区巡视检查并指导工作的工作人员,其中有一个是从事三十年厨艺工作的负责人。
等他们吃完烤鱼后,我再和他们聊天,征询这次检查工作的结果,他们对我们店在食材管理上和很满意,说我们基本是按公司要求做的,对食材进行了严格把控,做到了精挑细选,没有发现任何化学品。但同时也对我们店没做到位的地方提出了改进意见,特别是对烤鱼技术上提出了切实可行的意见,这对我们店在烤鱼肉质的提升起到很大的作用。
在巡视人员走后,我们立马按照他们提出的意见进行了烤鱼。经过这一改进,我们鱼的肉质真的有了很大提高,比以前烤的鱼更加鲜美细嫩,而且烤鱼时间也有些减少。
谢谢公司这次安排人员下来巡视和指导工作,使我们的烤鱼技术又进了一步。希望这样的检查越多越好,让客人吃得更放心更满意,也使我们的技术得到提高。谢谢巡视组人员,谢谢公司。也谢谢前来品尝太空舱烤鱼的各位亲们 |
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