痛风饮食谱之蒜茄子

橄榄石 · 发表于 2009-6-18 13:43:00

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痛风饮食谱之蒜茄子 原料：鲜嫩紫茄子4个、大蒜两头、精盐适量。做法： ①茄子洗净，切成两片，置锅内蒸透，晾凉待用； ②大蒜剥皮，拍扁剁成碎末儿； ③两片茄子之间放少量蒜末儿，外面抹一层盐，食用时放入味精、滴入香油，捣烂拌匀即可。说明：本菜清凉爽口，蒜味香浓，消炎杀菌，防痢抗癌，增进食欲，有益健康。茄子为碱性食品，痛风患者常吃还有利尿的作用，所以是一道不错的痛风食谱。

bz820120 · 发表于 2009-6-20 13:19:53

看样子很好吃````

大猫 · 发表于 2009-6-20 14:54:50

看起来是挺不错的 [s:303]

健康之交 · 发表于 2009-6-20 15:59:02

痛风病人大多数有不良的饮食习惯，一般喜欢肥肉、海鲜和饮酒等。为了达到治疗痛风的目的，很多美食都需要忌口。尽量多摄入富含活性酶的食物，比如雌性红萝卜具有分解嘌呤的作用。所以对治疗痛风也有一定价值的。

sukupier · 发表于 2009-6-21 10:33:05

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看起好好吃的样子

zjbz123 · 发表于 2009-6-29 11:41:55

以前经常吃，东北也有蒜茄子，做法差不多，但没有老家的香，因为没有辣椒油 [s:325]

xiaoran1985 · 发表于 2009-7-31 09:47:49

进来看看哦~~~