下午自制的小零食－－可乐鸡翅

滚滚妹 · 发表于 2009-8-21 15:48:01

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

呵呵，一边看书一边烧鸡翅，结果忘记了，稍微有点糊了，8过还是很好吃的。
做法：
1、鸡翅过水后用刀划些小口(牙签插也行)，然后用姜、葱、盐、料酒腌30分钟。
2、锅内倒油，烧热后放姜、葱炒出香味后加鸡翅同炒。
3、鸡翅炒至变金黄色后倒入可乐一听，酱油少许（约可乐的1/4左右），小火烧25－35分钟。
4、大火收汁，起锅。
成品如下，可惜有点小糊了：

登录/注册后可看大图

duhm · 发表于 2009-8-21 17:01:00

安逸哟，楼主的厨艺不错哟。

文化路的尽头 · 发表于 2009-8-21 17:04:08

呵呵，谢谢，其实我也是最近一年才学会做饭做菜的 [s:251] [s:251] [s:251]

小鱼 · 发表于 2009-8-21 17:05:50

哇~~哇~我要吃！！！我要吃！

文化路的尽头 · 发表于 2009-8-21 17:09:06

引用第3楼小鱼于2009-08-21 17:05发表的 :
哇~~哇~我要吃！！！我要吃！

登录/注册后可看大图

现在已经只剩骨头了[s:251] [s:251]

小鱼 · 发表于 2009-8-21 17:11:10

[s:392] [s:392] 我自己去做~

文化路的尽头 · 发表于 2009-8-21 17:14:44

引用第5楼小鱼于2009-08-21 17:11发表的 :
[s:392] [s:392] 我自己去做~

登录/注册后可看大图

呵呵，下回回潼南或者你来成都我请你吃嘛。话又说回来，这个其实挺好做的，小鱼做出来肯定不比我差哈。不过一定要中翅做出来最好吃，我试过用翅尖、翅根和鸡胸肉做出来都不怎么样。

小鱼 · 发表于 2009-8-21 17:16:17

引用第6楼近乡情更怯于2009-08-21 17:14发表的 :

呵呵，下回回潼南或者你来成都我请你吃嘛。话又说回来，这个其实挺好做的，小鱼做出来肯定不比我差哈。不过一定要中翅做出来最好吃，我试过用翅尖、翅根和鸡胸肉做出来都不怎么样。

登录/注册后可看大图

要得嘛~我好久有空按照你介绍的方法做点来试试 [s:377]

小鱼 · 发表于 2009-8-21 17:17:12

“大火收汁”用不用豆粉？

文化路的尽头 · 发表于 2009-8-21 17:35:02

引用第8楼小鱼于2009-08-21 17:17发表的 :
“大火收汁”用不用豆粉？

登录/注册后可看大图

不需要豆粉的，可乐做出来的汁很粘的，我这个是为了拍照弄掉了一些汁的。