求急：帮从管理学的 角度分析一下潼南黄桃的兴衰的失误原因

金龙

此帖为转载：只是想借此主题大家都来探讨一下。

原文：
潼南县的地质构造属四川盆地中部平缓褶皱区，全县地势起伏不大，中浅丘占70%。成土母质主要是沙溪庙组、遂宁组、蓬莱镇组和少量的冲积阶地。PH值多为7.5—8.2，有机质含量平均为1.35%，土壤疏松透气，排水性良好。属亚热带湿润季风气候，四季分明，热量丰富，雨量充沛，日照充足，年平均温度17.9℃，历年平均降水974.8mm，日照1228小时，宜于多种果树生长发育。
而黄桃，则是潼南所有生长的水果中跌宕最大的水果。许多重庆人都知道潼南以前最出名的特产是黄桃。
潼南是全国三大黄桃之乡（潼南、浙江的奉化、大连的荆州区）之一，其中，潼南的面积最大，产量居第二。
潼南罐头厂生产的糖水黄桃罐头，其数量和质量均居全国桃类罐头前茅。它保持了鲜桃的风味和营养，固形物含量高，颜色金黄，质韧肉细，味道芳香，不易浑汤，而且耐贮运。 1980年全国黄桃鉴别评审会上被专家赞誉为“潼南黄桃，得天独厚”，1983年荣获国家外贸部颁发的“优质产品荣誉证书”，赢得了上海口岸的出口免检资格。目前，其产品远销欧美、日本及中东等30多个国家和地区，并于1988年在全国首届食品博览会上获得金奖。
黄桃曾是潼南人的骄傲。上个世纪90年代初，是潼南黄桃最辉煌的时期。当时，全县种植黄桃的乡镇占了将近一半，总数达到了520万株，总产量最高时年产1.2万吨。县农业部门和果农们摸索出来的黄桃丰产技术，在全国领先，曾获得过重庆市科技成果二等奖，并被推广到合川、铜梁等地。
而让潼南黄桃在全国出名的是黄桃罐头。原潼南罐头厂每年生产的8000余吨黄桃罐头中，有20%以上的出口，20%左右的被定为军用专供品。外地人到潼南买特产时，首选是黄桃罐头；潼南人送礼，最拿得出手的也是这黄桃罐头。
黄桃曾让潼南的农民富裕起来。上个世纪90年代初，桂林镇农民收入中，70%以上来自于黄桃产业。这个镇的半坡村是全县种黄桃规模最大的村，早在上个世纪的80年代末，这个村就靠种黄桃有了第一批“万元户”，成为全县当时最富的村之一。
自1995年的黄桃滥市后，桃乡的果农就开始用砍刀来发泄对市场的怨恨，放弃管理，让虫子来糟践这些果树了。”
可如今在潼南已见不到当年那种公路上运黄桃的车辆如流，乡间小道上担黄桃的农民如梭，县城里卖黄桃的农民挤满大街小巷的景观了。只偶尔能碰上几个卖黄桃的小贩。1993年黄桃总产量高达1.2万吨，2003年全县黄桃总产量为却仅为0.05万吨。为什么在短短十年的时间中，黄桃的产量会急剧下降呢？。”
黄桃成熟期只有十几天，在这短短的时间之内却有1.2万吨黄桃上市，并且当时潼南的运输条件不优越，在如此短的时间内潼南的市场根本不能接受这么多的黄桃，再加之当时我县的保鲜技术并不高，以至于黄桃在三天之内腐烂变质，这让种植黄桃的农民们深切地感到种得多，买得少，烂得多，赚得少。让他们觉得种黄桃并不是一条致富的道路，甚至于有的农民含着眼泪拿着重重的斧头砍倒自己辛辛苦苦种起来的一棵棵桃树，还有的农民并没有砍倒桃树，而是利用桃花来挣取游客的观赏费。这使农民们对种植黄桃失去了信心。这样一来，潼南的罐头厂只有倒闭，市场上的黄桃也越来越少，慢慢的人们忘记了那香甜可口的潼南黄桃，从此潼南也少了一项赚钱的项目。
问题补充：从分析和问题还有答案入手
另：我没有分 ，这是我的所有分，麻烦帮帮忙
提问者： wawaniping - 试用期 一级

金龙

最根本的问题主要的是市场供需问题，我是潼南人，这有很深刻的体会，小的时候黄桃少的那几天是1-2块一斤，大量上市的时候就是1块钱十斤，农民没钱赚，黄桃又不能存储，再加工也很有限，罐头厂每年只能消化2%左右的一、黄桃，大部分都烂掉了，交通运输不好，导致无法外销，所以就大量放弃种植。
要改变这样的现状，只能是1、签订外销合同，促使黄桃走出去（前提是保存得当）；2、加强再加工，这方面，以前的潼南罐头厂（生产午餐肉的）是前车之鉴，潼南的生产能力不足以将如此多的原材料转化为耐储存的产品；3、政策倾斜，政府出面保证种植户的利益，让农民产出了能够卖出去，不因本地市场限制价格上陷入恶性循环。4、旅游业也是开发的手段，潼南桃花山完全可以发展成为缙云山、黑山谷这类的休闲胜地，大力发展农家乐，吸引游客
回答者： bekerstreet - 门吏 三级   6-12 09:38

金龙

我也是潼南人，说到黄桃，真的只是停留在记忆里的丰腴鲜美，尤其是在成都吃了龙泉驿的水蜜桃时，真的有说不出的难受，我想bekerstreet说的对，有时候同事问我，你们潼南有什麽风景名胜之类或者特产什么的，未来发展的优势时，我总觉得很难回答。其实潼南有很多特色，但是都不成气候，当然拿不出手，更没办法赚钱，希望我们的政府好好的研究一下吧，比起我们的邻居合川、铜梁、壁山，我们真的很弱，在一小时经济圈了，我不想自己的家乡就这样被比下去，被远远地抛在后头。
回答者： airowling - 试用期 一级  6-15 09:35

金龙

据我所知，潼南的黄桃成败与潼南罐头厂之间有很大的渊源。
罐头厂的销售不景气，企业管理不善，导致员工偷拿产品严重 [s:377] 我好多朋友都在罐头厂上过班，罐头偷回家装一红薯仓是常又的事，罐头厂一倒闭，黄桃就更卖不掉了，不砍来做撒子。 [s:377]

潼南人在東莞

想起我家那时种了几百棵桃树,桃子多的吃不完,卖不掉,几分钱1斤(一挑才值几元钱,车费都要一半),全部倒起喂猪了!

勇敢的心

我家以前也很多的现在早就砍完老哦,都卖不到钱的

tgandpx

砍树容易栽树难哦，现在想吃潼南的罐头都不可能了，听说卖的都是从遂宁拉过来的。

金龙

我还记得黄桃酱的味道，好爽啊

善解人衣

一句话还是腐败的后果

善解人衣

以前的黄桃是潼南人的骄傲