玉溪白酒秉承玉溪“老码头”传统酿酒工艺,精选本地糯高粱、大米、玉米、小麦、糯米,取溪、露、泉水配以多种草药秘制而成的小曲,经传统发酵精酿窖藏而成。2010年,玉溪白酒传统生产技艺这一历史悠久、工序繁杂的传统技艺,成功入选潼南区第二批非物质文化遗产保护名录。 , l+ D% V0 F0 x3 X# T+ I 溪露泉是潼南玉溪镇本土白酒品牌,好喝不上头;采用传统工艺与现代技术相结合,经煮粮,自然发酵,蒸馏等工艺,完全按照传统技术加工酿造的优质清香型白酒,具有绵、甜、净、爽突出醇厚自然回味悠长。' _+ h! P' g1 k. I0 u, k
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