牛肉烩饭

留心. · 发表于 2007-1-31 22:50:09

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材料：
　米饭    适量
　牛里脊片 200g
　水煮西红柿 400g
　洋葱    半个
　西芹    50g
　蒜头    半瓣
调料：
　油       适量
　生粉    3大匙
　豆瓣酱    半小匙
a)盐、胡椒适量
　米酒    1小匙
b)高汤    250cc
　酱油    1.5大匙
　砂糖    1小匙
　米酒    1大匙
　美式蕃茄酱 2大匙
做法:
1）将水煮西红柿切碎，洋葱切成薄片，西芹切成厚片，蒜切成片
2）容器中放入牛肉片，加入a)的调料，拌上1大匙生粉，用平底锅加少量油炒至变色
3）炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱、蒜片、西芹
4）加入豆瓣酱稍炒，再加入西红柿和b)的调料
5）煮沸后放入2)的牛肉，用生粉勾芡，浇在米饭上

让世界充满爱 · 发表于 2007-2-2 00:09:29

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pp√断刀丁丁 · 发表于 2007-2-2 16:56:00

呵呵
今晚自己动手做做~

我行我素 · 发表于 2007-2-2 20:46:01

有时间我也要自己做来吃一吃