征求建议;--------那门吃小鱼?

奚至杉 · 发表于 2012-12-18 16:26:35

[s:322] 好办法

平安是褔 · 发表于 2012-12-18 16:57:41

学习了！

tnzhengxu · 发表于 2012-12-18 18:08:34

整的我口水吞的“咕咕”滴[s:377]

兰陵笑笑生 · 发表于 2012-12-18 18:28:03

我舍能佛:你的这种小鲫鱼,是做双江“白酥鱼”最合适的材料(这可是杨尚昆主席和很多四川籍首长,最喜吃的一道菜)。做的方法在“百度”上一查便知。 (2012-12-18 14:55)

登录/注册后可看大图

双江白酥鱼？啷个饭店没看到呢

平淡享受人生 · 发表于 2012-12-18 19:23:51

炸起吃塞

内容来自[手机版]

我舍能佛 · 发表于 2012-12-18 19:51:47

兰陵笑笑生:双江白酥鱼？啷个饭店没看到呢 (2012-12-18 18:28)

登录/注册后可看大图

饭店多不知道;知道做法的厨师又嫌麻烦(用老办法光是竹蒸笼蒸这道工序就不得少于4小时,饭店谁愿出这道菜?)不过现在有高压锅,时间大大缩短了。“白酥鱼”的特点:上桌鱼是整个的,吃食鱼刺已成粉末,味香、酸甜。绝对是菜品中一绝。前次《论坛》上有网问过这菜的做法。有网友回过帖,百度网上也可查阅。

大师兄 · 发表于 2012-12-18 20:31:08

下油锅

熟悉的陌生人 · 发表于 2012-12-18 20:59:47

[s:322] [s:322] [s:322]

金龙 · 发表于 2012-12-19 05:05:31

搅肉机里过一下煮鱼丸

春天里 · 发表于 2012-12-19 10:24:46

把口水都给引出来了。[s:322]

Re:征求建议;--------那门吃小鱼 ..