美味鸡鸭宴（不断更新中）。。。。。。。。。。

慕容诗雨 · 发表于 2007-8-20 22:21:13

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慕容诗雨 · 发表于 2007-8-20 22:21:52

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慕容诗雨 · 发表于 2007-8-20 22:22:27

45：三味鸡翅

（１）可乐鸡翅－用半罐可乐，一大匙老抽腌３０分钟，煎熟即可。香嫩微甜，很好吃！

（２）泰酱鸡翅－用泰国甜辣酱腌３０分钟，煎熟即可。甜酸香辣！

（３）咖哩鸡翅－用微甜咖哩粉腌３０分钟，煎熟即可。香的不得了！

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慕容诗雨 · 发表于 2007-8-20 22:23:06

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慕容诗雨 · 发表于 2007-8-20 22:23:51

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慕容诗雨 · 发表于 2007-8-20 22:24:31

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慕容诗雨 · 发表于 2007-8-20 22:25:12

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慕容诗雨 · 发表于 2007-8-20 22:25:39

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慕容诗雨 · 发表于 2007-8-20 22:26:13

46：香嫩火辣水煮鸡

汤底：鲜虾的头，壳加姜，葱，蒜，辣椒用油两大匙炒香；加六碗清水烧开，放入香叶（BAY LEAF），花椒少许，料酒两大匙，辣椒粉两大匙一起熬煮至盛约３－４碗汤；加盐调味。捞出所有材料，只留汤汁。

小型鸡一只，起肉切粗条，用太白粉稍腌。冬菇泡软切粗条。

做法：汤底烧开，放入鸡肉，冬菇烫煮４－５分钟，肉嫩滑即可。

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慕容诗雨 · 发表于 2007-8-20 22:26:56

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